食堂廚房設計隨著世界經濟、科技、社會的迅速發展，不銹鋼餐廚具制品品種、規格日益繁多。不銹鋼餐廚具制品在炊具產品中屬于中產品，具有美觀、耐用等優點，符合現代人審美要求以及飲食習慣，其不光發揮傳統烹飪的功能，更成為提升主人品位、家居裝飾檔次的表現。

       廚房設計隨著全球炊具市場規模的不斷擴大，不銹鋼餐廚具制品在歐美等發達國家的需求也日益增多。雖然其本身屬于家庭必需消費品，但由于產品款式外觀的快速更新，以及高新技術在該產品生產中的逐步應用。食堂廚房設計從全球范圍來看，各地區受經濟發展、生活習慣等因素影響，不銹鋼餐廚具市場也各具特點。

       廚房設計廠家市場規模較大且逐年穩步增長，2010年分別約占全球市場份額的40%與25%;亞洲地區市場規模的增長則主要依賴于日本及中東等新興市場強勁需求的拉動，2010年約占全球市場規模的26%。

       食堂廚房設計產品智能化、個性化、功能多樣化特征日益凸顯，更新換代周期縮短，該類產品目前在國外已具備快速消費品特征。歐洲與北美地區不銹鋼餐廚具產業發展歷史悠久，市場發展較為成熟，消費者眾多。

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