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都江堰區(qū)商用廚房設備節(jié)能設計
作者: 廚房工程整體設計 編輯: 工程整體設計 來源: 廚房工程設計 發(fā)布日期: 2021.07.28
信息摘要:
新邑航24小時咨詢熱線:18780086486【成都新邑航科技有限公司】是集研發(fā),設計,生產(chǎn),銷售,安裝,維修及售后服務于一體的預制式不銹鋼…

       都江堰區(qū)商用廚房設備制造供應商,廚房項目集成發(fā)展商,商用智能綠色產(chǎn)業(yè)!-致力打造全球具有價值商用電器及設備智能化服務機構。專注商用智能技術推廣與產(chǎn)業(yè)應用,在商用廚房設備及設備智能化領域,持續(xù)為我們的客戶提供一站式服務,解決方案,并不斷開挖產(chǎn)業(yè)鏈價值。

       商用廚房設備整合資源實現(xiàn)深度配套能力與服務體系!承接廚房項目,商用綠色廚房,廚具設備報價,酒店廚房設備,廚房設計工程;廚房設計決定廚房運營成本方案確定后,廚房施工完畢,廚房運營成本也就確定了。


廚房工程 (7)

       商用廚房設備主要體現(xiàn)在水電的消耗費用。選用的設備功率過大,無效設備開啟的過多,長明燈等,這都無疑要增加廚房運營成本。特別是空調(diào)、通風、排煙系統(tǒng)設計不當,無效電耗,大得驚人。有一家飯店,為了節(jié)省一臺風機錢,把主副食加工間用一臺排風量稍大的風機排煙,從主食間開火,風機就轉,副食間還沒有炒菜。

       都江堰區(qū)商用廚房設備加工主副食時段有一段時間差,粗略一算,一年多花的電費,就是10臺風機的錢。廚房空調(diào)與排煙通風設計不當,無效電耗就更是驚人。一般廚房的面積都有限,大多與餐廳面積不成比例。有效的面積與空間的利用與工作流程是廚房設計首要解決的問題。

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