新邑航告訴你四川廚具設備應該怎么挑選？ 

  簡潔、高端、大氣這些詞都已經成為了商用廚房的標簽，但看似光鮮亮麗的商業廚房環境中，其實有著不少令人頭痛的事情。其中廚具設備如何選擇就讓許多消費者摸不著頭腦，新邑航是四川有著11年廚房工程經驗的生產廠家，下面就讓新邑航告訴大家四川廚具設備應該怎樣選擇吧！

   1、商用廚具設備在選擇上應該以安全為重的原則。無論是產品的材質、內部構造都不僅影響著操作者的人身安全，而且會影響烹飪出的菜品品質。所以要注重設備細節尖銳部分要做鈍化或者做相應措施，保障不被刮傷或劃傷。在廚具設備的選擇上應該選擇質量過硬有品牌保障的商用廚具設備。

   2、四川廚具設備選擇應該符合地域特色，四川地理環境特殊，受盆地地形和氣候影響，空氣濕度較高。同時四川大多數地區飲食多以爆炒、油炸為主。在四川廚具設備的選擇上應該選擇耐腐蝕性強耐高溫的導熱性能好的不銹鋼制品。

   3、商用廚具設備選擇上要遵循操作方便的原則，根據個人的使用習慣遵循符合人體操作原則，避免在操作過程中發生意外，所以在選擇商用廚具設備的時候，一定要研究設備的尺寸與規格。如果覺得有不合理的地方，應該與商家商量一下，選擇定制商用廚具設備，以方便自己操作。酒店、餐館、工廠、學校等公共食堂。廚師員工流動性比較大，考慮到很多員工文化程度參差不齊，所以盡可能的選擇比較方便、易操作的商用廚具設備，不需要特定的操作和相關的知識。

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