商用酒店廚具設備由于大型酒店面積較大，服務人員較多，因此功能廳較多，分類較為細致。因此，使用了許多廚房設備，對土木工程的要求更加詳細。排氣管預留孔的尺寸也應符合設計圖紙的要求。如有不符合事先設計要求的，相互溝通協調后，方可安排廚房設備進場安裝。

        商用廚房設備進入野外前，還需檢查功能室的空間大小是否與酒店廚房工程設計不同。需要及時調整，然后安排廚房設備進入現場確定訂單。廚房布置好后，就可以開始安裝了。安裝排氣和送風系統，然后安裝冷庫、燈具、天花板和門窗。下一步，可以在現場安裝熔爐、電氣和機械設備。

       商用廚房設備可以安排燃氣管道的安裝。全部安裝完畢后，對廚房設備進行調試和操作。如果順序混亂，可能會造成一些設備安裝故障。各種設備嚴格按照設定的設計圖紙和安裝施工方法進行，如煙罩安裝、煙罩安裝高度、各種附件安裝順序、煙罩吊裝坡度、安裝后外觀要求、安裝技術標準等，所有的細節都需要考慮進去，并處理得很好。

       商用酒店廚具設備安裝錯誤、安裝錯誤、安裝松動、組件放置在錯誤的位置，會影響以后的使用。大型酒店廚房設備越來越復雜，無論是在安裝之前，期間還是之后，如果有任何問題，無論大小，都要及時與相關人員溝通，并且及時解決。