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彭州市商用廚房設備工廠食堂配備標準
作者: 廚房工程整體設計 編輯: 工程整體設計 來源: 廚房工程設計 發布日期: 2021.09.10
信息摘要:
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       彭州市商用廚房設備工廠食堂廚具采購配合工廠食堂廚房設計同步進行,工廠食堂設計關系這樣人數眾多員工的餐飲,因此工廠食堂廚具采購以下原則進行采購。

       商用廚房設備成品改進銷售區位于廚房、餐廳和餐廳之間,與廚房生產過程密切相關。這方面的主要工作是準備室和洗碗間 。


廚房工程 (9)


       商用廚房設備工廠食堂的廚具應符合衛生要求,并符合國家和地方的有關規定。工廠食堂廚具采購應選擇符合規范且質量保。同時在采購之后要注意使用和定期保養。工廠食堂廚具采購滿足工作流程,方便快捷的原則。

       彭州市商用廚房設備工廠食堂通常以功能分區按儲存、粗加工、熱加工、面點加工、備餐、洗碗,工作流程順暢,避免回流。同時,根據人員操作的一般過程,保證了設備的放置,設備使用方便,操作方便。

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