崇州市商用廚房設備對于廚房設備企業而言,在挑戰和機遇并存的市場上,僅僅停留在遠處是難以緩解時下自身的困境的,唯有不斷提升自己的實力,才能在商機漸顯的市場上,憑借自身實力脫穎而出。
商用廚房設備一般由不同功能的工作區域或小型廚房組合而成。各工作區域或小型廚房分工明確,協調一致,承擔企業或酒店大規模的飯菜出品工作。商用廚房中,建筑結構及水電應相互完善配合,嚴格要求的情況下,衛生更有保障!
商用廚房設備照明設施:照明應在110W以上,而屬于檢察檢驗作業區,應要保持在500W以上,燈具以不在作業線上為佳,否則應加護罩,避免燈管破裂。斷電照明應配合法規設置。
崇州市商用廚房設備地面工程:地板應以耐熱、堅硬不透水、非吸收性質地板為佳,耐磨不光滑的地磚、并須有適當的排水斜度。排水溝應具有防鼠或其他生物的入侵設施,溝板要不生銹、不光滑者為佳。水溝底部要有適當的弧度及傾斜度,不可讓廢水逆流,溝內不可有各式的配管,如水電瓦斯管等。
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