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崇州市商用廚房設備配合水電設計
作者: 廚房工程整體設計 編輯: 工程整體設計 來源: 廚房工程設計 發布日期: 2021.06.19
信息摘要:
新邑航24小時咨詢熱線:18780086486【成都新邑航科技有限公司】是集研發,設計,生產,銷售,安裝,維修及售后服務于一體的預制式不銹鋼…

       崇州市商用廚房設備對于廚房設備企業而言,在挑戰和機遇并存的市場上,僅僅停留在遠處是難以緩解時下自身的困境的,唯有不斷提升自己的實力,才能在商機漸顯的市場上,憑借自身實力脫穎而出。

       商用廚房設備一般由不同功能的工作區域或小型廚房組合而成。各工作區域或小型廚房分工明確,協調一致,承擔企業或酒店大規模的飯菜出品工作。商用廚房中,建筑結構及水電應相互完善配合,嚴格要求的情況下,衛生更有保障!

       商用廚房設備照明設施:照明應在110W以上,而屬于檢察檢驗作業區,應要保持在500W以上,燈具以不在作業線上為佳,否則應加護罩,避免燈管破裂。斷電照明應配合法規設置。


廚房工程 (3)

       崇州市商用廚房設備地面工程:地板應以耐熱、堅硬不透水、非吸收性質地板為佳,耐磨不光滑的地磚、并須有適當的排水斜度。排水溝應具有防鼠或其他生物的入侵設施,溝板要不生銹、不光滑者為佳。水溝底部要有適當的弧度及傾斜度,不可讓廢水逆流,溝內不可有各式的配管,如水電瓦斯管等。

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